Ostermenue
26.o3. - 15.o4.2o12
als Aperitif 1 Glas Prosecco
***
Frühlingslauch-Cremesüppchen
***
geschmorte Hasenkeule mit
Preiselbeeren, Rotweinsauce,
Apfel-Rotkohl und Spätzle
***
warmes Schokotörtchen
mit Sauerkirschsauce und Vanilleeis
3 Gänge- Menue 25,oo €
*****
Frühlingsmenue
3o.o4. - 1o.o6.2o12
als Aperitif 1 Glas Prosecco
***
klare Tomatensuppe mit
Basilikumschaum
***
Kalbsbraten in Riesling-Sahnesauce mit
Spargelragout und Kartoffelstrudel
***
Erdbeertörtchen mit
Krokanteis und Sahne
3 Gänge- Menue 25,oo €
*****
"Entenjagd"
o5.11.2o12 - o6.o1.2o13
Rinderkraftbrühe mit
kleinen Semmelknödeln
***
halbe, knusprige Bauernente mit
Orangen-Rotweinsauce,
***
Vanilleeis mit heißen Maracinokirschen
3 Gänge- Menue 2o,oo €
*****
Wintermenue
17.12.2o12 - 26.12.2o12
Rinderkraftbrühe mit
kleinen Semmelknödeln
***
Rehrücken rosa gebraten mit Portweinjus,
Apfel-Rotkohl und Klößen
***
Apfeltarte mit
Zimtparfait
3 Gänge- Menue 28,oo €